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木薯淀粉和红薯淀粉的区别

 |  更新时间:2022-12-03 23:12:39  |

木薯淀粉和红薯淀粉的区别主要在于原料和外形上。木薯淀粉是用木薯制作而成的,煮熟之后呈透明状,吃起来非常有弹性,多被用于制作点心,而红薯粉是用红薯制成的,外形是灰色细长状,属于粗粮,经常食用对身体有好处。

用木薯和红薯制作而成的淀粉,在外观上非常相似,所以很多人会将这二者混淆,或者是直接认为它们是一种东西,但是实际上这是大错特错的,木薯淀粉和红薯淀粉是有一定区别的。

木薯粉经常被称为是泰国生粉,是淀粉的名称,是用一种热带植物的块根中提取的淀粉制作而成的,在加热煮熟了之后,呈现透明状,吃起来非常有弹性,因此在很多口感Q弹的点心中使用较多。

而红薯粉又被称为是地瓜粉,加工制成之后外形是灰色细长条状,和我们常吃的粉丝有点相似,其主要的成分是淀粉,属于粗粮一类,经常食用的话能够促进消化,对人身体有好处。

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