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韭菜虾米怎么炒

 |  更新时间:2022-12-04 00:25:33  |

用料:韭菜500克、虾米100克、蒜1克、油2克、盐1克。

1.韭菜一根根洗净,再切成段,控干水分装入盘中备用。

2.我用的是小油虾,还带着壳,不需要浸泡,口感也比较软。

3.锅内倒油烧热,油温升高后,将切好的蒜倒入爆香。

4.蒜香味出来后,倒入小油虾翻炒片刻。

5.将翻炒好的小油虾拨一边,倒入韭菜,大火快速翻炒至软。

6.韭菜炒软后,和小油虾一起翻炒均匀。

7.根据自己的口味,加入适量盐或生抽,翻炒均匀即可。

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